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domingo, 23 de febrero de 2014

Una atleta ucraniana, tercer caso de Dopaje en Sochi 2014.

La esquiadora de fondo ucraniana Marina Lisogor dio positivo en un control antidopaje, el tercer caso que se detecta en los Juegos de Sochi.



El Comité Olímpico de Ucrania informó el sábado que Lisogor arrojó positivo por trimetazidina, que aparece como "estimulante especificado" en la lista de sustancias prohibidas del Código Mundial Antidopaje. Ese tipo de sustancias son susceptibles a uso no intencional y conllevaría una sanción menos fuerte.
Lisogor compitió en dos pruebas a campo traviesa en Sochi, lejos de las medallas.
Según informaron las autoridades olímpicas ucranianas, Lisogor asegura que no consumió la sustancia de manera intencional.
Su positivo se suma a los de la alemana Evi Sachenbacher-Stehle (biatlón) y el italiano William Frullani (bobsled).
a nosotros nos parece  que n hay caso. La Trimetazidina es una antihistam´ñinico que  está en la Lista de sustancias dopantes, pero cuya efectividad como agente  dopante es bastante  escasa. Más parece un  despiste que un caso de dopaje-
La Trimetazicina, cuyo nombre comercial es Idaptán, (R) se  emplea bastante en clínica para mareos,  visión borrosa, probloeas circulatorios y s eha usado bastante en Cardiología .
Básicamente  es un modulado del ATP y que asegura el adecuado funcionamiento de las bombas iónicas de ATP intracelular.

Primeros casos de dopaje en Sochi 2014.




- A dos días del final de los Juegos de Sochi este viernes llegaron los primeros casos de dopaje, la biatleta alemana Evi Sachenbacher-Stehle y el italiano William Frullani, del equipo de bobsleigh.
La televisión alemana ARD avanzó el nombre del deportista nacional anunciado por el Comité olímpico del país (DOSB), el de Sachenbacher-Stehle, que confirmó poco después que era ella la que dio positivo.
"No puedo explicarme cómo he dado positivo", dijo en un comunicado, apuntando que todos sus complementos alimenticios habían sido analizados antes en un laboratorios.
"Estoy viviendo la peor pesadilla que uno puede imaginar", aseveró.
El portavoz de la Federación Alemana de Esquí (DSV) Stefan Schwarzbach indicó que el contraanálisis confirmó los resultados de la muestra A. Es el primer caso de dopaje de los Juegos de Sochi.
El producto por el que ha dado positivo es un estimulante que, según Schwarzbach, podría encontrarse en un complemento alimenticio contaminado.
El Comité Olímpico Internacional (COI), consultado por la AFP, no podrá confirmar el caso hasta que el proceso jurídico haya terminado.
La comisión jurídica del COI debe decidir si el deportista ha cometido una infracción de las reglas antidopaje y establecer una inhabilitación.
Sachenbacher-Stehle, de 33 años, finalizó cuarta en la salida masiva de biatlón de los Juegos y acabó en la misma posición en los relevos mixtos. No había sido seleccionada para el relevo femenino disputado este viernes.
La esquiadora ha completado la mayor parte de su carrera en el esquí de fondo, especialidad en la que ha ganado dos títulos olímpicos en esprín por equipos y en relevos, antes de pasarse al biatlón en 2011.
En los Juegos de Turín 2006 sufrió una prohibición de competir durante cinco días debido a que tenía el hematocrito demasiado elevado.
Al inicio de la jornada el comité alemán anunció el positivo en un comunicado: "El DOSB fue informado el jueves a las 21h30 (hora local) por el Comité Olimpico Internacional (COI) de que la muestra A de un miembro de la delegación alemana había dado resultados anormales".
"La apertura de la muestra B y la audición de la comisión jurídica del COI están programadas para este viernes", añadió el DOSB.
En la historia de los Juegos de Invierno sólo un alemán ha dado positivo en un control antidopaje; el jugador de hockey sobre hielo Alois Schloder en Sapporo-1972.

domingo, 16 de febrero de 2014

¿Es adictivo el chocolate?

Nuevas informaciones  ( ver bibliografía) sobre la presencia de alcaloide aditivo en el Theobroma cacao, el alimento de los dioses, el chocolate.
Artículo publicado este año en Journal of Food Science 2014 por Steve Down.
Uno de los alcaloides es la nicotina el único alcaloide con oxígeno en su  heterociclo y que es  líquido en condiciones normales.
La entrada es mas simbólica que real, con el tremendo problema de las adicciones en España, lo del chocolate es ...el chocolate del loro.
 Mas en

http://www.separationsnow.com/details/ezine/5813941/Dark_secrets_Alkaloids_in_chocolate_including_nicotine.html



  • Published: Feb 5, 2014
  • Author: Steve Down

Chocolate alkaloids



Caffeine is a well-known component of coffee and tea but many people are unaware that chocolate also contains substantial amounts of caffeine, possible because the regulatory authorities do not require it to be listed on nutrition labels. It is a natural constituent of the coffee bean at about 0.1-0.7%, so finds its way into chocolate products. Dark chocolate contains more caffeine than milk chocolate due to the higher proportion of cocoa solids that go into the product.
The presence of other natural alkaloids in chocolate like nicotine and myosmine, a minor tobacco alkaloid, is more uncertain, with conflicting reports. Myosmine has been found in foodstuffs like peanuts, milk and cocoa while nicotine has been discovered in many foods such as peppers, potatoes and tomatoes, which are all members of the family Solanaceae, as is the tobacco plant. Nicotine has also been detected recently in spices, fresh herbs and herbal infusions, prompting the EU Food Safety Authority to raise its maximum residue level in these foods to values between 0.03 and 4.0 mg/kg food.
Pressed by concerns over the potential toxicological effects of these three alkaloids over the long term, especially in pregnant women and children, a team of scientists in Germany has been examining them in chocolate, to try and establish some baseline measurements. Christoph Müller, Florian Vetter, Elmar Richter and Franz Brache from Ludwig-Maximilians University, Munich, located several published HPLC methods but decided on a GC/MS approach, which they described in Journal of Food Science.

Processed chocolate

Chocolate is a complex matrix but the researchers developed a simple procedure for isolating the target compounds. Melted portions were mixed with hydrochloric acid and centrifuged, before the aqueous layer was mixed with sodium hydroxide solution followed by solid potassium carbonate for phase transfer.
The alkaloids in the alkaline solution were extracted from the headspace volume by solid-phase microextraction then the fibre was removed and inserted into the inlet of the gas chromatograph. It was heated to desorb the three compounds which were separated on the column for electron ionisation and multiple reaction monitoring.
Nicotine eluted in the first time segment, between 6.5 and 7.5 minutes, followed by myosmine between 7.5-9.0 minutes and caffeine at 9.0-12.0 minutes. The absolute concentrations were determined by comparing the peak intensities of the monitored fragmentation reactions with those of the corresponding trideuterated standards, which were added to the melted chocolate at the start of the extraction procedure.

Caffeine and nicotine but no myosmine

The detection limits were 216, 0.00011 and 0.00012 mg/kg for caffeine, myosmine and nicotine, respectively and the recoveries and other analytical data were all acceptable. Following the tests to check the method and determine the analytical parameters, the method was used to examine 30 different types of chocolate from 5 manufacturers with cocoa contents from 30-99%.
Myosmine was not found in any of the samples but both caffeine and nicotine were present in every chocolate tested. This was particularly surprising for nicotine given the doubts about its presence at all. Its concentration ranged from 0.00023-0.00159 mg/kg with a mean value of 0.000645 mg/kg. There was a weak correlation between the amount of cocoa in the chocolate and the level of nicotine.
In contrast, the levels of caffeine were far higher at 420-2780 mg//kg with a mean of 1640 mg/kg. They correlated strongly with increasing levels of cocoa and were in broad agreement with reported concentrations from other studies.
A full interpretation of the results will require consideration of factors involved in the manufacturing process, as well as the type and origin of the cocoa beans, which was not possible since the researchers only had access to the information on the chocolate labels. A wider approach should also be taken to check more types of chocolate to see if nicotine is present in them all.

Related Links

Journal of Food Science 2014 (Article in Press): "Determination of caffeine, myosmine, and nicotine in chocolate by headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography-tandem mass spectrometry"

Article by Steve Down